30 ANS DE VOYAGE
Une aventure née dans le Pays de Gex
En septembre 1996 commençait une aventure gourmande dans le Pays de Gex. Trente ans plus tard, Pizza Le Nomade célèbre trois décennies de savoir-faire, d’adaptation et de liens tissés avec les habitants du territoire.
L’histoire du Nomade débute sur les marchés de Ferney-Voltaire, Divonne-les-Bains, Gex et Thoiry. Sous le nom d’Escale à Marrakech, nous partons directement à la rencontre des habitants avec une cuisine généreuse et une invitation au voyage.
Depuis 1996, les formats évoluent, mais l’esprit de proximité et le goût du travail bien fait restent les mêmes.
SAINT-GENIS-POUILLY
Le grand virage vers la pizza
En 2007, une nouvelle étape commence à Cap-d’Ail, sur la Côte d’Azur, avec une formation auprès d’Éric Riem, fondateur de l’École Française de Pizzaïolo. Travail de la pâte, fermentation, cuisson et exigences du métier : de retour dans le Pays de Gex, la pizza rejoint l’aventure du Nomade à Saint-Genis-Pouilly.
Le geste du pizzaiolo, le soin apporté à la préparation et l’envie de servir une pizza que l’on a plaisir à partager deviennent le fil conducteur de la marque.
UNE MARQUE QUI ÉVOLUE
Du camion aux points de vente
Camion, chalet, conteneurs maritimes aménagés, restaurant puis points de vente : Pizza Le Nomade a grandi en explorant plusieurs formats. Cette évolution raconte une marque capable de s’adapter sans perdre son identité.
Les goûts, les modes de commande et les attentes ont changé. Une chose demeure : un savoir-faire transmis par la pratique, une présence de proximité et le plaisir de préparer des pizzas généreuses à partager.
MERCI
Trente ans de souvenirs partagés
Cet anniversaire appartient aussi à nos clients : à celles et ceux qui ont connu les débuts, aux familles qui transmettent leurs habitudes et à toutes les personnes qui ont travaillé derrière le four, au comptoir ou sur la route.
Chaque commande, chaque échange et chaque recommandation ont contribué à écrire cette histoire. Merci au Pays de Gex, aux clients, aux équipes et à tous ceux qui prennent part à l’aventure.
2026 · UNE NOUVELLE ÉTAPE
Le réseau poursuit son chemin
À 30 ans, Pizza Le Nomade ne regarde pas seulement le chemin parcouru. La marque entre dans une nouvelle étape de son développement, avec l’envie de transmettre son savoir-faire et de faire vivre son identité dans de nouveaux territoires.
L’ouverture prochaine de Nantua s’inscrit dans ce mouvement, aux côtés des implantations historiques du Pays de Gex. L’objectif reste fidèle à l’esprit des débuts : avancer progressivement et préserver une expérience humaine et locale dans chaque point de vente.
Trente ans représentent une étape, pas une arrivée.
Pizza Le Nomade — Depuis 1996, le voyage continue.